医师在线2023年13期

饮食健康教育对糖尿病患者饮食治疗依从性的影响

张明英，梁梦璐，孙雪瓶

西南医科大学附属中医医院，四川省泸州市646000

摘要 目的 分析对糖尿病患者实施饮食健康教育的价值。方法 以我院收治的糖尿病患者为观察对象，从中抽取66例纳入此次研究，研究起止时间：2022.01-2023.01，并将随机法作为分组依据，一组设为对照组，一组设为观察组，分别开展常规护理、饮食健康教育，对比两组不同的护理价值。结果 饮食治疗依从性，两组对比差异显著（p<0.05），其中观察组更优；患者满意度，观察组明显优于对照组，两组差异明显（p<0.05）。结论 对糖尿病患者实施饮食健康教育的价值显著，值得推广。

关键词 饮食健康教育；糖尿病；依从性

糖尿病是现代临床十分常见的代谢性病症，以老年群体多发，近年来因人们饮食习惯和结构的改变，使得糖尿病的发生群体呈现出明显的年轻化趋势。由于糖尿病尚且不能治愈，所以只能通过对症的手段抑制病情的发展，控制血糖水平的合理范围，且因糖尿病的诱发因素较为复杂，所以在干预手段上，也需要全面分析，全面干预。饮食属于糖尿病的诱因之一[1]，良好的饮食习惯可以帮助患者控制糖分的摄入，在满足机体营养需求的基础上，稳定血糖水平，因此，为了探究饮食健康教育对糖尿病患者的影响，本文进行如下研究。

1一般资料与方法

1.1一般资料

自我院接收的糖尿病患者中抽取此次研究对象，共计66例，均于2022.01-2023.01参与研究，并依据随机法行分组处理，设置组别为对照组、观察组。

对照组：患者男13例，女18例，年龄范围：39岁-70岁，平均（55.35±3.62）岁。

观察组：患者男14例，女17例，年龄范围：40岁-71岁，平均（55.42±3.43）岁。

上述内容对比（p>0.05），无明显差异。

1.2方法

对照组：常规护理干预：评估病情的发展程度，遵医嘱合理使用降糖药物；根据患者的耐受性，帮助患者制定科学的运动方案；指导患者学会血糖的自我监测，并做好记录[2]，以便及时发现异常血糖升高情况；向患者讲述有关于糖尿病的相关内容，包括：诱发因素、危害性、日常注意事项、自我护理技能提升，提升患者的依从性；安抚患者的情绪，平稳患者的心态，并告知情绪对血糖波动的影响，鼓励患者学会情绪的自我调节，日常多参与社区活动，多与家人聊天，转移注意力；积极防治并发症，定期监测足部、眼部情况，避免并发症发生。

观察组：在对照组的基础上，辅以饮食健康教育：向患者强调构建科学饮食结构和方案的必要性，使患者明确饮食与血糖之间的联系，提升患者的配合度和重视度；为患者合理的安排一日三餐[3]，重视营养的补充，满足食物交换原则，避免摄入过多的糖分，多补充维生素和膳食纤维等；定期监测患者日常饮食情况，纠正错误行为，耐心解答患者的疑惑，必要时定期举办知识讲座，拉近医护人员和患者之间的距离，以互动活动，增强患者对饮食教育内容的了解，学会自行合理调整饮食结构，科学饮食。

1.3观察指标

   饮食治疗依从性：利用我院自制百分制问卷进行调查，内容涉及：饮食控制、自我监测、定期复查、规律运动等，各25分，得分越高越好。

患者满意度：利用我院自制问卷进行调查，统计调查结果包括：非常满意、一般满意以及不满意。

1.4统计学分析

    本文涉及数据均采用临床统计学软件整理，以SPSS25.0版本为主，计量资料以（均数±标准差）作为结果，通过t检验处理，而计数资料则利用卡方检验，结果以n（%）表示，如组间对比结果为P<0.05，说明差异显著。

2结果

2.1 饮食治疗依从性

如下表一所示，饮食治疗依从性，两组对比差异显著（p<0.05），其中观察组的饮食控制、自我监测、定期复查、规律运动等依从性评分更优。

表一  饮食治疗依从性  （x(一)±s）

2.2 患者满意度

详见下表二所示，患者满意度，观察组（96.97%）明显优于对照组（78.79%），两组差异明显（p<0.05）。

表二  患者满意度 n（%）

3讨论

“五架马车”是目前临床应对糖尿病的首选方案，其中包括：血糖监测、药物指导、运动指导、饮食指导以及健康教育。其中饮食指导是不可或缺的一项干预手段，糖尿病患者可以通过科学的饮食方案保证机体的营养需求，且不影响血糖水平，这就要求糖尿病患者在日常饮食中，控制每日总热量、糖分的摄入，并按比例摄入营养物质，可定时定餐，也可少食多餐[4]，但要想达到上述饮食干预的效果，饮食健康教育必不可少，有效的饮食健康教育可以使患者明确科学饮食的必要性，主动配合、积极配合，提升饮食干预的依从性，从而获取远期疗效。

综上所述，糖尿病患者应用饮食健康教育可以显著提升饮食治疗的依从性，有助于抑制病情的发展，稳定血糖水平。

参考文献

[1]徐英蕾,杨旻星,叶赟等.并发症模拟体验教育在中青年2型糖尿病合并OSAHS伴轻度认知障碍病人中的应用效果[J].循证护理,2023,9(15):2846-2850.

[2]苏春艳,郭秋红.基于BCW健康教育在老年高血压伴糖尿病中应用[J].临床研究,2023,31(08):192-195.

[3]李亚丽.社区高血压和糖尿病患者的健康管理现状及影响因素[J].河北医药,2023,45(14):2215-2217+2221.

[4]帅水云,孙玲.基于团体互动模式的营养支持教育在2型糖尿病患者饮食管理中的应用[J].护理实践与研究,2023,20(14):2059-2063.