中西医结合护理2023年9期

个体化饮食护理在缓解溃疡性结肠炎患者护理中的效果

俞悦

常州市金坛第一人民医院 江苏常州213200

 【摘要】目的：探究分析个体化饮食护理在缓解溃疡性结肠炎患者护理中的效果。方法：选取于2015年1月至2023年1月，院内收治的溃疡性结肠炎患者共80例，作为本次研究对象。采用电脑盲选的方式，将80例患者随机分为对照组以及观察组。对照组采用常规护理，观察组采用个体化饮食护理。对比两组的症状积分。结果：观察组优于对照组，P＜0.05。结论：在对溃疡性结肠炎患者进行护理的过程中，采用个体户饮食护理模式进行干预，能够有效改善患者的症状，在实际应用的过程中具有优良的效果，值得进一步的推广与应用。

【关键词】：个体化饮食护理；溃疡性结肠炎；症状积分

溃疡性结肠炎属于炎症性肠病，其中反复发作属于溃疡性结肠炎的显著特点。患者在发病后的主要临床症状包括：腹泻、腹痛、粘液脓血便等，会累及结直肠黏膜以及黏膜下层，部分患者会出现眼部、口腔以及关节的病变，使其出现营养不良以及免疫功能降低等情况。因而落实对于患者的高质量护理措施，对于患者病情的转归具有多方面的意义[1]。本文将选取于2015年1月至2023年1月，院内收治的溃疡性结肠炎患者共80例，作为本次研究对象，探究分析个体化饮食护理在缓解溃疡性结肠炎患者护理中的效果，详情如下所示。

1. 资料与方法

1.1一般资料

选取于2015年1月至2023年1月，院内收治的溃疡性结肠炎患者共80例，作为本次研究对象。采用电脑盲选的方式，将80例患者随机分为对照组以及观察组。对照组中：患者共40例，其中男性患者23例，女性患者17例，年龄为：31-79岁，平均年龄为：（48.36±4.10）岁，观察组中：患者共40例，其中男性患者25例，女性患者15例，年龄为：31-79岁，平均年龄为：（48.46±4.06）岁，两组一般资料对比无明显差异，P＞0.05，具有可比性。

1.2方法

1.2.1对照组方法

遵循医嘱以及院内各项相关规章制度，予以患者病情监测、用药指导等常规护理措施。

1.2.2观察组方法

①引导患者进行血清免疫球蛋白检验，以患者的检验结果为基础，为其制定具有针对性的个体化饮食护理方案。对于血清免疫球蛋白检验结果为阴性的患者可予以患者“安全食物”，对于血清免疫球蛋白检验结果为轻度阳性的患者，则遵循“轮替食物”的原则，对于血清免疫球蛋白检验为中度以及重度阳性的患者则遵循禁食的原则。

②为患者制定具有针对性的食谱，食谱的制定遵循高蛋白、高热量、易消化以及营养均衡的原则，为患者进行科学合理的搭配。过程中应当首选“安全等级”的食物，对于阳性食物应当选取营养价值优良的轮替等级食物，而且每次先纳入一种“轮替” 等级食物 ,进食后密切观察患者的症状变化，如未出现不良反应则再纳入一种“轮替”等级食物 ；两种“轮替” 等级食物纳入食谱间隔时间不少于 1 周。

③对于急性发作期的患者，需要予以其全面的禁食，当患者病情出现好转后，可予以患者流质食物，饮食期间需叮嘱患者禁止摄入生冷类型的食物，可适量的摄入红枣、山药以及黄芪熬制的粥。

④同时结合患者的恢复情况，引导其进行适当运动，主要以悠扬运动为主，如慢走、太极操等，遵循循序渐进的原则，避免其感到过度的疲劳，进而促进食物营养的吸收，提升其免疫力，保障其恢复质量。

1.3观察指标

对比两组的症状积分，主要症状包括：腹泻、腹痛以及黏液脓血便，无症状为0分，轻度症状为1分，中度症状为2分，重度症状为3分；数据均由研究期间收集整理得出。

1.4统计学方法

将数据纳入SPSS22.0软件中分析，计量资料比较采用t检验，并以表示，率计数资料采用χ2检验，并以率（%）表示，P<0.05）为差异显著，有统计学意义。

2. 结果

2.1对照组以及观察组症状积分

对比两组的症状积分，干预前两组对比无明显差异，P＞0.05，干预后观察组优于对照组，P＜0.05，如下所示：

对照组干预前的腹泻症状积分为：（4.22±1.28）分，观察组干预前的腹泻症状积分为：（4.26±1.30）分，其中t=0.176，P=0.906。

对照组干预后的腹泻症状积分为：（2.90±0.78）分，观察组干预后的腹泻症状积分为：（1.59±0.50）分，其中t=13.467，P=0.001。

对照组干预前的腹痛症状积分为：（4.11±1.15）分，观察组干预前的腹痛症状积分为：（4.08±1.13）分，其中t=0.154，P=0.921。

对照组干预后的腹痛症状积分为：（2.91±0.69）分，观察组干预后的腹痛症状积分为：（1.33±0.30）分，其中t=16.031，P=0.001。

对照组干预前的黏液脓血便症状积分为：（3.98±1.23）分，观察组干预前的黏液脓血便症状积分为：（3.87±1.20）分，其中t=0.371，P=0.629。

对照组干预后的黏液脓血便症状积分为：（2.10±0.65）分，观察组干预后的黏液脓血便症状积分为：（1.03±0.36）分，其中t=13.229，P=0.001。

3. 讨论

长病程以及高复发率属于溃疡性结肠炎的显著特点，现阶段尚未明确治疗溃疡性结肠炎的特效方式，虽然常规的干预方式能够取得一定的效果，但是如果长期的用药会使得其耐药性出现不同程度的提升，同时可使得患者出现营养不良等情况，因而及时落实对于患者高质量的护理措施具有深远的意义[2]。

在本次研究中，观察组采用了个体化饮食护理模式对患者进行干预，通过引导患者进行血清免疫球蛋白检验，并将其结果作为饮食方案制定的基础，为患者设计更为全面且具有针对性的食物轮替方案，有效的降低了不耐受类型食物对患者机体的影响，促进患者症状的改善，保障其恢复质量。相比于采用常规护理模式的对照组，观察组具有多方面的优势。

综上所述，在对溃疡性结肠炎患者进行护理的过程中，采用个体户饮食护理模式进行干预，能够有效改善患者的症状，在实际应用的过程中具有优良的效果，值得进一步的推广与应用。

参考文献

[1]曹帆.缓解溃疡性结肠炎患者中个体化饮食护理的应用效果[J].安徽医专学报,2022,21(02):73-75.

[2]张和谦,荣黎,黄薇.个体化饮食护理在缓解溃疡性结肠炎患者临床症状中的应用研究[J].中外医学研究,2021,19(28):88-90.